咖啡渣的一些現(xiàn)實應用，你可以接受嗎
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2023-07-12 14:03:24
德國柏林的新創(chuàng)公司“Kaffeeform”，利用咖啡渣制成環(huán)保咖啡杯，讓杯子能100%被生物分解。這項發(fā)明或可助力改善現(xiàn)今嚴重的垃圾問題。
Kaffeeform的咖啡杯使用40％的咖啡渣，其他60%則由生物聚合物壓縮而成的可回收山毛櫸，纖維素，天然油和樹脂組成，不但能清洗、重復使用，這款重約160克的咖啡杯還會散發(fā)淡淡的咖啡香。
據(jù)稱已有不少咖啡店與Kaffeform合作，在其官網展示的4款杯型，售價約84歐至15歐。
多數(shù)情況下，咖啡渣會被當成廢料處理。日本近畿大學和石光商事株式會社一起合作，將工廠中獲得的咖啡渣為原料開發(fā)出固體燃料“bio-coke”，這種燃料可用于烘焙咖啡豆。
咖啡被萃取后，留有95%以上的咖啡渣，而大部分咖啡渣可以做成固體燃料使用。約1千克的咖啡渣固體燃料可烘焙10千克生豆。烘焙咖啡豆時使用這種燃料，可實現(xiàn)二氧化碳零排放量。因為咖啡豆生長時進行光合作用時吸收的二氧化碳，此時通過燃燒咖啡渣又回到大氣中。咖啡渣固體燃料不會產生廢料，是一種環(huán)境友好型燃料。
研發(fā)者更進一步，開發(fā)出袋裝滴濾咖啡，由這種咖啡渣固體燃料烘焙而成。產品負責人表示：“希望大家在品嘗咖啡的時候也可以意識到環(huán)境問題的嚴峻性。”
該袋裝滴濾咖啡產品的名字是Global Goals Coffee，1盒5包，不含稅600日元（約合人民幣38元）。預計明年1月以后上市。
咖啡在世界上非常受歡迎，2017年的國際研究機關報告顯示，預計到2020年全球對咖啡的消費量將會達到現(xiàn)在的兩倍。阿拉比卡咖啡豆占據(jù)世界咖啡產量的大半，可是由于全球氣候變暖，適宜種植這種咖啡豆的土地面積恐怕會減少一半。
