常見的單品咖啡介紹
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-08-12 14:50:54
常去咖啡加盟館的朋友肯定都有這個感受：數(shù)種咖啡品類，一時之間不知道要喝哪個好。今天小編為大家簡單介紹幾種常見的單品咖啡。
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單品咖啡之摩卡：阿拉伯的咖啡全部以摩卡稱之，幾個世紀以來被謂為是世界上最高級的咖啡。但即使同為摩卡亦有高低之分，高級品有如下幾種:萬特靈、雅非、阿奈吉等。具有貴婦人般獨特風(fēng)味的摩卡，甘味滑潤，且有獨特的香氣，豐醇的酸味，適合與任何其它的咖啡配合，直接飲用亦很上口。
單品咖啡之肯亞：產(chǎn)于海拔2000米的肯尼亞，肯亞咖啡具有厚實飽滿的香味及均衡的酸度與苦味。幾乎每一位咖啡業(yè)內(nèi)人士都偏愛肯亞，因為肯亞具備沖泡一杯上好咖啡的各種特質(zhì)。
單品咖啡之曼特寧：哥倫比亞咖啡品種之一，以前曾經(jīng)被認為是世界第一的優(yōu)良品種。其豆粒甚大、衣呈黃色或褐色、苦香、酸味不重卻有苦味，產(chǎn)量較少，屬高級品，是溫和咖啡的代表。
單品咖啡之夏威夷可納：是夏威夷咖啡的代表，品種屬阿拉畢卡種。生長于夏威夷高海拔的肥沃的火山土壤，其豆大粒且具光譯，烘焙后風(fēng)味佳，具有圓滑、柔和的酸味。可納與任何高級、中等的咖啡均很配合。高地、熱帶海洋氣候和火山培育的可納，頗有獨特的口感韻味。
單品咖啡之哥斯達尼加：在許多人士眼里，哥斯達尼加是世上最好的咖啡之一，他們偏愛其柔和、干凈的味道和其出色的芬芳。在哥斯達尼加只允許種植上好的咖啡，且規(guī)定了種植咖啡的海拔高度必須在1500米以上。因為據(jù)說高海拔種植咖啡不僅有益于咖啡口味中至關(guān)重要的酸度的培養(yǎng)，且與日間溫差較大的冰冷長夜可抑制咖啡豆之生長速度，從而培養(yǎng)咖啡豆更醇和更豐富的品味。其豆粒大，酸性強，口味柔和細膩。
單品咖啡之藍山：此品種算得上是最負盛名的咖啡品種中的經(jīng)典，生長于海拔2400至2500米的島國牙買加的高地上，其山腹有加勒比海反射的大陽光線，將整個牙買加島上的高山映染成藍色，故而得名。其咖啡本色醇正且具均衡性，甘、酸、苦味優(yōu)卓和諧，香味高且持久，如珠般滑嫩的觸舌感，難怪一位英國最主要的咖啡經(jīng)銷商說：我的顧客除卻藍山別無選擇。毫無疑問，藍山是咖啡中的極品，當(dāng)然也是價格最貴的咖啡。
單品咖啡之印尼：印尼咖啡具有強烈味道與熱性。是羅布斯塔咖啡的代表作，亦為羅布斯塔類咖啡的最高品，多產(chǎn)于蘇門答臘及爪哇，特征為苦香，適應(yīng)拼配，亦適于制ESPRESSO或其特色咖啡。咖啡電臺獨具社區(qū)化體驗式咖啡趣味加盟玩味十足。
單品咖啡之印尼：印尼咖啡具有強烈味道與熱性。是羅布斯塔咖啡的代表作，亦為羅布斯塔類咖啡的最高品，多產(chǎn)于蘇門答臘及爪哇，特征為苦香，適應(yīng)拼配，亦適于制ESPRESSO或其特色咖啡。咖啡電臺獨具社區(qū)化體驗式咖啡趣味加盟玩味十足。
單品咖啡之危地馬拉：中美洲的危地馬拉咖啡，產(chǎn)于其肥沃之火山土壤上，且生長得益于充沛光照及豐足之降水。其隸屬阿拉畢卡種，質(zhì)優(yōu)，蠟狀，酸味較強，苦味不濃，故大量輸往適飲此類口味的美國及法國。坦桑尼亞：咖啡的輸出為坦桑尼亞的主要外匯來源。其品種特征為柔和的酸味，出色的香味及飽滿的醇度。近來隨著該國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其產(chǎn)品質(zhì)量亦大幅提高。其酸度雖略低于肯亞，但其味道醇正，極具品嘗之滿足感。
單品咖啡之哥倫比亞：該國是僅次于巴西的世界第二大咖啡生產(chǎn)國，其咖啡的品種均以其產(chǎn)地為命名。其國內(nèi)有安第斯山脈橫跨。走在首都波哥大的街道。甚至?xí)閾浔嵌鴣淼目Х任抖舷ⅰＦ淦贩N是淡綠色大粒的豆，香氣與酸味均多，是頗具濃度的咖啡，其品質(zhì)由政府統(tǒng)轄生產(chǎn)及管理。哥倫比亞咖啡，公認為世界一流，是世界第一大優(yōu)質(zhì)咖啡出口國，其品種均為阿拉畢卡種。口味豐美，均衡，特征為甘美醇和，韻昧十足，給人美感和享受感，是當(dāng)今最為普遍接受與流行的咖啡品類。巴西山度士：巴西是世界最大的咖啡產(chǎn)地和出口國，巴西咖啡全部為阿拉畢卡種，山度士為其代表品種之一，以從圣保羅州的圣多斯港出口而得名。其咖啡豆粒大，香味高，有適度的苦味，亦有高質(zhì)感的酸味，總體口感柔和、淡美和低酸度，若仔細品嘗則回味無窮。
了解了這些常見單品咖啡介紹以后，是不是對這幾種單品咖啡有了一個大概的了解呢？下次去咖啡加盟店就不用看著菜單發(fā)愁了。
