越南咖啡產業志在2030年產值翻番
作者：塞納左岸小編 發布時間：2021-11-08 09:38:51
自1857年咖啡樹首次被引進越南以來，其種植咖啡的歷史已有160年。近年來，越南迅速擴大種植面積，產量大幅提高，帶動了加工、銷售和出口，形成了完整的產業鏈條，已成為越南經濟的重要組成部分。
1991-1995年，咖啡年平均出口量為14.2萬噸，年平均出口額2.1億美元，平均出口價1224.5美元／噸；
1996-2000年，年平均出口量為40.4萬噸，年平均出口額5.1億美元，平均出口價1346美元／噸；
2001-2005年，年平均出口量為81.4萬噸，年平均出口額4.9億美元，平均出口價541.6美元／噸；
2006-2010年，年平均出口量為111.4萬噸，年平均出口額17.3億美元，平均出口價1551.4美元／噸；
2011-2012年，年平均出口量為149.4萬噸，年平均出口額32.1億美元，平均出口價2155.5美元／噸。
全球速溶咖啡市場規模從2007年的36.5億美元上升至2014年的55億美元，占全球咖啡消費的14%。
越南速溶咖啡出口位居巴西、印度尼西亞、馬來西亞和印度之后的第五位，占市場份額的9.1%。目前，越南全國有咖啡出口企業約150家、代理商3000個，其中13家為外資企業。
越南咖啡總體發展目標是：在產量和出口量均位居世界第二的基礎上，加倍提升出口和產值，改變增長方式，沿著現代化、多樣化方向提高咖啡的競爭力和附加值，穩步取得經濟、社會和環境效益。
2021年目標是：咖啡種植總面積控制在60萬公頃，單位產量2.7噸／公頃，總產量控制在160萬噸／年，每公頃產值平均1.2億越盾（約3.6萬元人民幣）。咖啡加工比例從目前的10%提高到30%，速溶、烘焙咖啡達到總產量的25%，出口額達到38-42億美元。
到2030年，咖啡多樣化深加工比重達到產量的30%-40%，建立強大的越南咖啡品牌，咖啡總產值是目前的2倍，出口金額達到50-60億美元。
同時，繼續開展“越南人優先使用越南貨”運動，國內市場銷售比重從目前的10%提高到30%。多渠道開拓有潛力的國際市場，為高附加值產品銷售創造條件，尤其要開拓中國、歐盟和與越南簽署自貿協定的國家市場。
