瑪奇朵咖啡的調制方法

塞納左岸咖啡小編：咖啡調制方法

瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上網格狀焦糖。CaramelMachiatto，是瑪其朵咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思， 塞納左岸咖啡小編認為，對于那些既想享受CAPPUCCINO細膩滑爽的奶泡，又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說，瑪琪雅朵可能是最好的選擇。MACCHIATO在意大利語中是一點點的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一兩勺奶泡，一杯瑪琪雅朵就做成了。注意它不象在LAPPUCCINO那樣在咖啡中加入三分之一牛奶，所以咖啡還是那么濃烈。
塞納左岸咖啡小編之所以喜歡瑪奇朵咖啡，是因為它的香甜感，她不同于摩卡咖啡的厚重，它是輕柔的，如果說摩卡象黑巧克力的話，那么瑪奇朵就是太妃糖，給人柔柔的溫柔感，而且細膩的奶沫與焦糖結合后，如浮云般細膩潤滑。所以瑪奇朵通常是女孩子的最愛。
         塞納左岸咖啡小編悄悄告訴朋友們，瑪奇朵也有冰的，但冰的瑪奇多是沒有奶沫的，建議夏天喝冰瑪奇朵時附加一份Cream，這樣可以將焦糖淋在Cream上，使淡淡的Cream呈現另一番風味。入口冰冰甜甜，香滑爽口，愛吃冰激凌的女孩決不能錯過了。
        瑪奇朵加酒的吃法也流行與亞洲地區，最受年輕人歡迎，不過目前為止塞納左岸咖啡小編還木有去嘗過。
        瑪琪朵咖啡原料：
        意大利咖啡 100毫升
        鮮奶 300毫升
        焦糖膏 15毫升
        焦糖糖漿 15毫升
        瑪琪朵咖啡做法：
        1.用奶泡壺加鮮奶打成奶泡，攪拌均勻
        2.將意大利咖啡盛入杯中，加入鮮奶及奶泡至全滿
        3.在正中央淋入一些焦糖糖漿，在奶泡上面用焦糖膏擠出網狀的圖案。
        塞納左岸咖啡小編提醒：奶泡要打到綿密， 從正中央倒入杯中，焦糖膏用尖嘴瓶劃出造型。