常見的經(jīng)典咖啡做法
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-08-12 14:24:50
經(jīng)典咖啡做法之土耳其咖啡
土耳其咖啡總是充滿著異國情調(diào)：土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當(dāng)天運氣。
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配制方法：在奶盆里倒入研細(xì)的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
經(jīng)典咖啡做法之冰奶油塊咖啡
奶沫和肉桂裝飾在上面冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮(zhèn)過的。這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。
經(jīng)典咖啡做法之軟摩加糖霜咖啡
像冰糕味道的冰凍咖啡，看上去就很好吃。制作重點是：將充分溶解的液體再次固化而制成。
配制方法：在攪拌器里倒入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿20毫升、摩加冰激凌充分?jǐn)嚢杌旌希⒁獠荒芑旌线^頭。在玻璃杯邊緣涂上巧克力糖漿，看出流痕時，將攪拌器中的混合物倒入，最后在上面裝飾一些巧克力屑即成。
經(jīng)典咖啡做法之摩加冰凍咖啡
像冰糕似的冰凍咖啡，看起來也很好吃。制作要點是：原料不能成溶化狀態(tài)，而應(yīng)是固態(tài)的。
配制方法：在攪拌器里放入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿，加以攪拌，要注意不能攪拌過頭。在玻璃杯邊緣涂上巧克力糖漿，做出流淌花紋，然后將攪拌器中攪拌好的材料注入，最后削一些巧克力屑作裝飾。
經(jīng)典咖啡做法之蜂蜜冰凍咖啡
用蜂蜜調(diào)制的甜味，到目前為止還沒有出現(xiàn)過的冰凍咖啡。這里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面裝飾菠蘿片。
配制方法：玻璃杯中放入小碎塊冰，倒入冰凍咖啡，在上面浮上奶油，周邊撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。
經(jīng)典咖啡做法之檸檬咖啡
在咖啡特有香味的基礎(chǔ)上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一點酒精，可引出良好口味。
配制方法：在杯中倒入淺煎炒的咖啡，再滴上2～3滴燒酒，最后將切成薄片的檸檬浮在上面。
經(jīng)典咖啡做法之波旁咖啡
法國有個偏僻的鄉(xiāng)村叫波旁，那里的咖啡具有甜酸味道，喝著喝著，使我不由想起了很久以前的夜晚，思念家鄉(xiāng)的氣氛達到頂點。
配制方法：在深煎炒的咖啡中滴幾滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好。
經(jīng)典咖啡做法之法利賽
喝了咖啡就搖擺。實際上是喜歡喝酒的法利賽人開始叫出來的。法利賽是澳大利亞人的咖啡。現(xiàn)在從早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定會點法利賽的。
配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一邊攪拌一邊加入深煎咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴幾滴老姆酒即成。
經(jīng)典咖啡做法之瑪莉亞•戴麗佳咖啡
18世紀(jì)中葉，澳大利亞女王瑪莉亞·戴麗佳為推廣咖啡而在維也納做宣傳。這款咖啡是女王特別提到的。
配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面加入奶油，裝飾點糖果，即可讓你度過美好的夜晚。
經(jīng)典咖啡做法之俄式熱咖啡
所謂俄式茶，就是咖啡、橙子醬、俄得克酒和奶油合在一起而成的飲料。具有特殊的甜味。
配制方法：在煎炒的熱咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子醬制成。
經(jīng)典咖啡做法之激情咖啡
這是拿破侖最喜歡的咖啡，叫做咖啡普利愛爾或咖啡普爾萊杜。從烤好的檸檬皮上滴落白蘭地，具有高度的表演技巧。和朋友們聚會時展示一下吧！
配制方法：預(yù)先在玻璃杯中加入適量砂糖和熱咖啡。在深碟子里倒上白蘭地，浸入削成螺旋狀的檸檬皮，然后點上火蒙在玻璃杯上，檸檬的芳香味散發(fā)出來，白蘭地酒味也跟著出來。
關(guān)于常見的經(jīng)典咖啡做法，小編就介紹到這里了，如果想了解更多的咖啡做法相關(guān)知識，可以到塞納左岸咖啡加盟網(wǎng)上了解。
