5分鐘快速了解咖啡小常識(shí)
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-06-25 20:25:50
塞納左岸咖啡可以說(shuō)是一個(gè)不折不扣的咖啡控，關(guān)于咖啡的起源、發(fā)展歷程等都要了解個(gè)遍，在這里塞納左岸小編跟朋友們分享下幾則咖啡小常識(shí)：
咖啡小常識(shí)
1.在西方國(guó)家，咖啡的飲用量相當(dāng)于自來(lái)水的1/3;
2.咖啡是排在石油之后世界上流通量最大的商品;
3.世界咖啡年產(chǎn)量超過7000萬(wàn)噸;
4.世界上有超過70個(gè)國(guó)家出產(chǎn)咖啡，這些原產(chǎn)國(guó)大多位于赤道附近，主要分布在拉丁美洲、東南亞和非洲;
5.每年全世界的咖啡總銷售量超過4000億杯!（驚呆了塞納左岸咖啡小編）
瘋狂的山羊和來(lái)自摩卡的圣者：
塞納左岸小編聽聞，世間流傳著兩個(gè)關(guān)于咖啡起源的傳說(shuō)。在第一則傳說(shuō)中，在9世紀(jì)的埃塞俄比亞，一名牧羊人發(fā)現(xiàn)自己的山羊在吃過一種莫名的漿果之后興奮不已，而那種漿果正是我們?nèi)缃袷熘目Х取?/div>
另一則傳說(shuō)也發(fā)生在埃塞俄比亞。傳說(shuō)中首次發(fā)現(xiàn)咖啡的圣者叫做奧馬爾(Omar)。塞納左岸咖啡小編查閱古書時(shí)發(fā)現(xiàn)，奧馬爾擁有神奇的治愈能力，但出于某種原因，他被從自己的家鄉(xiāng)摩卡流放至一處荒蕪的洞窟。饑餓難耐的奧馬爾只能撿食身邊灌木叢中的漿果。他發(fā)現(xiàn)這種漿果出奇的苦澀，因此他想用火來(lái)烘烤它們，以增加它們的美味，而漿果卻因此變得十分堅(jiān)硬。無(wú)奈之下，奧馬爾只得用水來(lái)煮軟這些漿果。神奇的事情發(fā)生了。奧馬爾在喝過這種神奇的飲品之后精神大振，并因此活了下來(lái)。有關(guān)這種靈藥的傳說(shuō)慢慢傳到了他的故鄉(xiāng)摩卡，那里的人最終敬奧馬爾為圣者。
教皇的洗禮：
據(jù)塞納左岸小編了解，咖啡于16世紀(jì)登陸歐洲。那時(shí)的人們認(rèn)為這是只有信仰穆斯林教派的人才會(huì)飲用的東西，而穆斯林與基督教之間的戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)持續(xù)了幾個(gè)世紀(jì)。
然而，當(dāng)時(shí)的羅馬教皇克雷芒八世(Clement VIII)在品嘗過咖啡時(shí)候宣稱：“這種惡魔的飲品實(shí)在是太美味了。我們應(yīng)當(dāng)瞞天過海，并對(duì)咖啡進(jìn)行神圣的洗禮。”
從非洲到牛津：
1645年，在意大利的威尼斯，歐洲的第一家咖啡館正式問世。此后，經(jīng)過東印度公司的不斷努力，這種神奇的飲品最終被帶到英國(guó)，并在那里受眾人追捧。英國(guó)的第一家咖啡館始建于1650年的牛津。在此后的25年里，英國(guó)咖啡館的數(shù)量猛增至3000家，并成為了當(dāng)?shù)赜浾吆驼燃みM(jìn)人士的理想聚會(huì)場(chǎng)所。正因?yàn)槿绱耍槔矶?Charles II)曾試圖在全英頒布咖啡禁令，因?yàn)樗J(rèn)為咖啡會(huì)激起民眾的反抗情緒。
就塞納左岸小編了解的有關(guān)咖啡早餐會(huì)的世界紀(jì)錄還包括：
1.海拔最高的咖啡早餐會(huì)：2004年，于一家航班上舉行;
2.距離最遠(yuǎn)的咖啡早餐會(huì)：2002年，于南極洲舉行;
3.最深的咖啡早餐會(huì)：2002年，于英國(guó)康沃爾郡的Poldark礦洞里舉行。
塞納左岸咖啡小編整理了一些有關(guān)咖啡的詞匯：
英語(yǔ)中“Coffee(咖啡)”一詞最初來(lái)自于古土耳其語(yǔ)里的“Kahve”，在意大利語(yǔ)里則為“Caffe”。
“Cappuccino(卡布奇諾)”原用來(lái)形容天主教嘉布遣會(huì)(Capuchin)修士所住的小屋，其顏色與卡布尼諾咖啡的奶沫十分相似。
“Espresso(意大利濃縮咖啡)”一詞在意大利語(yǔ)中是“被強(qiáng)迫”和“快速完成”的意思。
給我來(lái)杯象屎咖啡!
泰國(guó)人為咖啡帶來(lái)了無(wú)盡創(chuàng)意。為了盡量削減咖啡的苦味，他們將整粒的咖啡豆喂給大象吃。咖啡豆經(jīng)過動(dòng)物體內(nèi)消化酶的洗禮之后，苦味變得十分淡雅。咖啡豆一經(jīng)排除，經(jīng)過工作人員的精揀和清洗，便成了BlackIvory咖啡，世界上最昂貴的咖啡品種。
貓屎咖啡(Kopi Luwak)則是東南亞國(guó)家利用相同的手法制作的一種極為昂貴的咖啡。
塞納左岸小編認(rèn)為他們利用的不是大象，而是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種麝香貓。
塞納左岸小編認(rèn)為他們利用的不是大象，而是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種麝香貓。
相關(guān)文章推薦
- 【逼格】咖啡裝腔指南
- “咖啡加盟”晉升未來(lái)黃金前景行業(yè)
- 關(guān)于咖啡拉花藝術(shù) (Latte Art)
- 阿拉比卡咖啡發(fā)源于埃塞俄比亞
- 1903年：美國(guó)首個(gè)速溶咖啡專利誕生
- “永恒經(jīng)典”的拿鐵咖啡
- 帶您看看那些歐洲著名的咖啡館
- 咖啡歷史文化
- 摩卡壺的來(lái)源 和 摩卡壺的特色
- 各國(guó)咖啡習(xí)俗
