最貴的10種咖啡豆？猜猜第一是那種
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2018-12-24 15:26:35
10.Yauco Selecto AA咖啡產(chǎn)地：波多黎各
價(jià)格：24美元/磅
波多黎各的咖啡種植業(yè)歷史悠久，咖啡已經(jīng)成為了該國(guó)經(jīng)濟(jì)的重要支柱。在波多黎各的眾多產(chǎn)區(qū)之中，Yauco產(chǎn)區(qū)以其得天獨(dú)厚的自然條件和先進(jìn)的種植技術(shù)遠(yuǎn)近馳名。該地區(qū)地勢(shì)以山地為主，降水極為豐富，土壤多為富饒的粘土，因此當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的咖啡味道極為獨(dú)特。Yauco Selecto AA咖啡由于產(chǎn)量有限，其價(jià)格更為昂貴。這種咖啡的品質(zhì)極佳，口感飽滿(mǎn)，帶有黃油和溫和的巧克力香氣。
產(chǎn)地：盧旺達(dá)
價(jià)格：24美元/磅
波旁咖啡（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的一個(gè)極為罕見(jiàn)的變種。盧旺達(dá)便以這種咖啡著稱(chēng)。星巴克盧旺達(dá)BlueBourbon咖啡酸度較高，櫻桃、黃油和各類(lèi)堅(jiān)果香氣極濃。當(dāng)然，這種咖啡價(jià)格昂貴的原因不只是其味道獨(dú)特。星巴克公司曾幫助盧旺達(dá)重振咖啡種植業(yè)，以挽救該國(guó)由于長(zhǎng)期內(nèi)亂造成的巨額經(jīng)濟(jì)損失。公平貿(mào)易的興起旨在幫助那些咖啡原產(chǎn)國(guó)重塑經(jīng)濟(jì)秩序，提高其咖啡產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。如今的盧旺達(dá)已經(jīng)形成了多個(gè)種植者聯(lián)盟，上萬(wàn)名咖啡種植者因此受益。
8.Mi Esperanza咖啡
產(chǎn)地：洪都拉斯
價(jià)格：35美元/磅
洪都拉斯已經(jīng)逐漸成為中美洲重要的咖啡原產(chǎn)國(guó)之一。在今年6月舉行的網(wǎng)上生豆拍賣(mài)會(huì)上，一位國(guó)際買(mǎi)家以破紀(jì)錄的35.10美元/磅的單價(jià)買(mǎi)下了1320磅MiEsperanza種植園生產(chǎn)的咖啡豆。
洪都拉斯咖啡生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越，咖啡的品質(zhì)上乘，水果、堅(jiān)果、巧克力和香料味極濃。由于其香氣怡人，回味甘甜，并不苦澀，廣受咖啡業(yè)內(nèi)人士追捧。
7.Finca Los Planes咖啡
產(chǎn)地：薩爾瓦多
價(jià)格：40美元/磅
薩爾瓦多的Finca Los Planes咖啡生長(zhǎng)于查拉特南戈的山地地區(qū)，其種植者是世代經(jīng)營(yíng)咖啡種植園生意的塞爾吉奧·迪卡斯·耶耶思（Sergio Ticas Yeyes）一家。這里出產(chǎn)的咖啡分別在2006年和2011年獲得了“超凡杯（Cup of Excellence）”大賽的第二名和第六名，其味道帶有宜人的桔子、焦糖和棕糖氣息。雖然40美元/磅可謂天價(jià)，但也無(wú)法阻擋狂熱的咖啡愛(ài)好者們趨之若鶩，爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)Finca Los Planes咖啡。
6.藍(lán)山咖啡（Blue Mountain）
產(chǎn)地：牙買(mǎi)加
價(jià)格：49美元/磅
藍(lán)山咖啡久負(fù)盛名，日本人對(duì)其鐘愛(ài)有加。近80%藍(lán)山咖啡全部為日本進(jìn)口。藍(lán)山咖啡生長(zhǎng)在牙買(mǎi)加5000英尺海拔的藍(lán)山（Blue Mountain）上。由于當(dāng)?shù)亟邓S富，人們采取水洗的方式對(duì)咖啡果實(shí)進(jìn)行處理。藍(lán)山咖啡口感極為平衡，味道柔和。
5.Fazenda Santa Ines咖啡
產(chǎn)地：巴西
價(jià)格：50美元/磅
Fazenda Santa Ines種植園極為重視傳統(tǒng)。種植園世世代代為家族產(chǎn)業(yè)，每一代人都遵循著最為傳統(tǒng)的種植和處理工藝。該種植園出產(chǎn)的咖啡品質(zhì)經(jīng)久不衰，這也使咖啡的價(jià)格飆升至50美元/磅。這里的咖啡采取純天然的種植工藝。種植者使用的全都是純天然的泉水和有機(jī)肥料。生豆采用天然日曬法加工，其味道帶有香甜的漿果和焦糖氣息，回味悠長(zhǎng)，耐人尋味。
4.Molokai咖啡
產(chǎn)地：夏威夷
價(jià)格：51美元/磅
夏威夷是美國(guó)唯一適合種植咖啡的地區(qū)，其氣候和土壤條件非常適合高品質(zhì)咖啡生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的咖啡舉世聞名，其中以位于毛伊島、面積超過(guò)500公頃、由Coffees of Hawaii公司經(jīng)營(yíng)的種植園出產(chǎn)的Molokai咖啡最為有名。
Molokai是一種有機(jī)咖啡，其味道帶有濃重的花香、漿果香、焦糖香氣以及些許香草氣息。咖啡口感飽滿(mǎn)，酸度柔和，回味中巧克力香濃郁。這種獨(dú)特的口味特征使Molokai咖啡成為了世界上最為昂貴，也是最為稀少的咖啡品種之一。你只能通過(guò)在公司官網(wǎng)上訂購(gòu)的方式購(gòu)買(mǎi)這種咖啡，其價(jià)格高達(dá)51美元/磅。
3.St Helena咖啡
產(chǎn)地：圣赫勒拿島
價(jià)格：79美元/磅
St Helena咖啡公司的歷史可以追溯到拿破侖時(shí)期。拿破侖本人對(duì)某一品種的咖啡偏愛(ài)有加，并決定在圣赫勒拿島上自己種植咖啡。自那時(shí)起，圣赫勒拿島的咖啡種植業(yè)便開(kāi)始興起。圣赫勒拿島位于非洲西海岸1200英里的西大西洋海域當(dāng)中。由于地理位置偏遠(yuǎn)，交通運(yùn)輸不便，這種咖啡的價(jià)格一直居高不下。但其價(jià)格昂貴的真正原因還是在于咖啡超高的品質(zhì)和讓人難忘的口味。這種咖啡帶有濃郁的柑橘香和花香，凡是品嘗過(guò)的人都會(huì)覺(jué)得物超所值。
2.貓屎咖啡（Kopi Luwak）
產(chǎn)地：印度尼西亞魯哇克
價(jià)格：160美元/磅
貓屎咖啡價(jià)格昂貴的原因在于其獨(dú)特的挑揀和處理方式。哦不對(duì)，應(yīng)該是“消化”方式。貓屎咖啡是在麝香貓?bào)w內(nèi)完成發(fā)酵過(guò)程的。這種僅生活在魯哇克島上的麝香貓會(huì)吃進(jìn)成熟的咖啡果實(shí)，并將無(wú)法消化的生豆排出體外。當(dāng)?shù)厝藭?huì)采集貓的分辨并加以處理。這種極為獨(dú)特的處理過(guò)程使得咖啡帶有麝香貓消化液的味道。老實(shí)說(shuō)，并不是所有人都喜歡這種怪味，但物以稀為貴，有些人寧愿花160美元/磅的價(jià)格也要喝上一杯！
1.Hacien da La Esmeralda咖啡
產(chǎn)地：巴拿馬
價(jià)格：350.25美元/磅！
Hacien da La Esmeralda咖啡曾獲得無(wú)數(shù)榮譽(yù)。自2004年期，它曾連續(xù)獲得全世界13個(gè)杯測(cè)賽事冠軍。想知道還有什么比這更牛的嗎？在2013年巴拿馬年度咖啡生豆拍賣(mài)會(huì)上，這種咖啡竟然拍出了350.25美元/磅的天價(jià)！Hacien da La Esmeralda咖啡生長(zhǎng)在巴拿馬巴胡山區(qū)的番石榴樹(shù)林當(dāng)中，產(chǎn)量極小，極為罕見(jiàn)。其品質(zhì)無(wú)人能敵，口味精致，香氣迷人，是眾多咖啡愛(ài)好者的畢生夢(mèng)想。
