西雅圖傳承悠久的咖啡文化
誠然，星巴克在塑造西雅圖咖啡文化中有至關重要的作用，但如今的本地咖啡仍然有許多值得探索的地方。據稱，這座城市的咖啡店比美國任何其他城市的都要多——還不包括在柜臺后使用意式咖啡機的咖啡館、面包店和餐廳。
西雅圖為何能興起繁榮至今的咖啡館文化？有人說這是因為陰沉、多雨的天氣。這座城市的冬天，白天只有8小時，這時一杯溫暖的咖啡能讓人精力充沛。西雅圖還是一座非常文藝的城市，讀者一邊啜著拿鐵一邊瀏覽報紙或小說。咖啡館還在都市中營造了公共空間，適合朋友見面、分享觀點，還可欣賞咖啡師傅利用拿鐵泡沫所創造的藝術。
品嘗咖啡的地點
在任何地點都能體驗到西雅圖的咖啡文化。如果只想要一杯咖啡，可以試試溫馨的C & P Coffee，這家咖啡館位于西雅圖西部的一棟工匠風格的建筑內，是本地人的聚會場所。先鋒廣場(Pioneer Square) 地處中央位置，非常方便，吸引著許多在附近工作的設計師和技術人才，在此能體會到充滿活力的時代精神。在時髦的喬治敦(Georgetown)，有一家叫做All City Coffee的咖啡館，在那里你可能會和藝術家或者剛剛從附近的波音基地過來的飛行員共用一張桌子。
尋求更深入體驗的咖啡愛好者會發現隨處都是學習機會。在這里，你可以參加Seattle Coffee Works的“cupping”課程，學習品嘗咖啡和分辨不同口味。西雅圖中心的La Marzocco Espresso Lab舉辦各種課程和演示，你可以嘗試親手沖一杯咖啡。如果你還不能決定從哪里開始，可以試試參加由導游帶領的咖啡游覽路線，品嘗全城咖啡。
像本地人一樣品嘗咖啡
一旦選好咖啡館，決定挑選哪款咖啡會非常頭疼。在西雅圖，咖啡不僅僅是咖啡。在這里，你會發現眾多種類的咖啡豆、牛奶、溫度和沖泡風格都十分迥異。“手沖”咖啡是菜單上的熱門產品。這是指直接將水倒在咖啡粉上，從而沖出原始味道和口感的咖啡。如果天氣比較暖和，想要試試冰凍飲品，可以嘗試冷泡咖啡。制作方法為將咖啡粉浸泡 12 小時，過濾出咖啡，加冰飲用。一些菜單上還有單品咖啡，咖啡師將很樂意為你解釋咖啡豆的產地。經典濃縮咖啡飲品非常豐富，從上覆鮮奶油的摩卡咖啡，到用小杯供應的精心制作的奶泡咖啡，應有盡有。
你絕不會后悔你的任何咖啡選擇，因此，盡情品嘗整座城市的咖啡吧！激情是西雅圖咖啡文化如此繁榮的秘訣所在，咖啡師會非常關心你杯中的咖啡。這種感覺非常強烈，以致你能在咖啡中品嘗到。
